灶上的火现在已经很旺了。
下油。
这油并不是外面买的花生油，而是菜籽油。
等油热了之后，一股脑的把葱姜蒜下到锅里，瞬间大铁锅之内冒起一阵青烟，高油温之下，这些调料的香味瞬间散出。
一勺农家土大酱下入其中，颜色瞬间变成了酱色。
看着这颜色，陈年觉得现在就是把自己的靴子丢进去炖一个小时也能变成一锅美味。
然后又是有大把干辣椒下入锅内。
一瞬间，这香味更甚。
翻炒了两下，当这味道达到顶峰的时候，王闯直接两根手指拎着鱼鳃，将其放入其中，用铁勺把那已经香的不行底料淋在鱼的身上。
由于鱼已经改了花刀，所以那味道十足的酱汁顺着刀口进入鱼身之内。
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