在王闯炸肉的时候，陈年抽空严格按照王闯的指示调了一碗糖醋汁。
等到那些里脊肉都被杂质色泽金黄的时候，把糖醋汁倒入其中，翻炒片刻，又加入一些水淀粉。
待锅中的水淀粉熬至略微粘稠，再把葱段和姜丝丢进去。
不多时，这一份甜口的锅包肉就出锅了。。
而咸口的锅包肉主要用的是蒜末和酱油，相比于田口的锅包肉，咸口的锅包肉，切的肉片要更薄一些，炸出来也相对的更酥更脆。
而且甜口锅包肉的颜色偏红偏亮，咸口锅包肉颜色要稍微偏暗一些，毕竟主要是酱油嘛。
不过大家都在忙活，马场长也没有闲着。
他用带过来的食材在一旁拌了一大盆老虎菜。
香菜，葱，洋葱丝以及干辣椒。
这菜相对来说比较简单，而且也是在东北家喻户晓的凉拌菜。
但是据马场长所说，现在很多老虎菜里面还会加入豆皮，黄瓜，花生米之类的。
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