而此时王闯也已经准备好了其他食材，陈年把这锅包肉往桌子上一端。
这来锅包肉必须得整点小酒。
所以王闯这一次又拿出他珍藏的人参酒来，只不过这次只是为了吃锅包肉的时候配点，所以他们也并没打算喝太多。
作为制作这道菜的厨师，陈年自然要第一口尝一尝。
这是作为徒弟在跟师父学做菜时要先有的动作。
意思就是徒弟在做师父教的菜做好之后要自己吃一口，先说说自己的问题在哪儿。
然后师父在吃一口，指出徒弟的感觉对不对，如果徒弟有说漏的地方，师父再进行补充说明。
结果陈年将锅包肉放入嘴中一吃，当即就感觉这肉硬了。
怪不得在做的时候总觉得哪里有些不对劲，这肉硬的就代表着锅包肉失败了。
正常锅包肉该是外皮酥脆，里面柔嫩。
王闯也吃了一口，皱起了眉头。
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