小面推出的第一天,顾客们的反响强烈。
都觉得这面条相当不错,至于少数人吃不惯这味道,陈年就只能忽略了。
毕竟一道菜不可能让全天下所有人都觉得好吃。
那样的话自己开的就不是饭店了,而是洗脑中心。
就在中午休息之后,陈年在灶上把昨天的包子热了热一边坐在外面当零食吃,一边想着这小笼包的改进之处。
首先在和面方面自己可能就做错了,其次就是包子里面的肉馅可能也有点问题,陈年总觉得自己蒸出来的包子肉馅不够别人做的那样汤汁浓郁,虽然吃起来也是油气十足,但陈年总觉得还是稍微有些干柴。
针对这个问题,陈年试探性的问了一下老妈包包子的全过程。
他并没有问要注意什么,因为那样就要专程去想一个点,而且很有可能会出现老妈觉得是重点的地方,自己其实已经掌握了。
而自己先前遗漏的地方,老妈却觉得那并没有什么所以没说过,
而冯红红在简单思索一番之后,就开始从和面和调馅说了起来。
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