陈年在炒的时候阵仗很大,而且动作异常麻利,毕竟这些动作他每天都不知道要重复几百次。
而此时弹幕在看到这一幕之后,不禁又刷了起来。
深夜的天光:“学不来学不来,在刚才煮肉的时候,我感觉我还可以,但我要是敢这么颠勺,我家的锅估计都撑不到我把饭做完。”
仍是迷茫:“妈见打系列。”
我爱漫神:“这种技术是我能学的吗?”
很快陈年将锅中的葱姜蒜炒出香味来,而且此时油锅中开始冒起了油泡,咕都咕都地发出哔哔波波的声音。
而乔sir在一旁看陈年拿出了郫县豆瓣,不禁说道:“咱们川菜还是很吃郫县豆瓣的,别的地方我不知道啊,但我感觉在我们四川地区基本上家家户户都得备点。”
“是啊,川菜中的家常菜用到郫县豆瓣的地方很多,但稍微讲究一点的饭店里用的基本都是三年陈,就像是白酒中五年十年的那样,豆瓣酱陈做出来的饭菜也就更香,你们到时候也可以回去试一试,反正买这么一罐价格也不会贵到哪里去。”陈年也点点头,一边翻炒着锅中的豆瓣酱一边说道。
说完还又看了看乔sir那边:“乔sir,你的刀功可以呀,切出来的肉大小一致,有这水平都能去开饭店了。”
“哈哈哈,你就别捧我了,活了几十年,这点数我心里还是有的,我这水平也就是个家庭水平。”乔sir打着哈哈说道。
“没有没有,这刀工确实可以的。”
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