里面记载了各种各样的乳制品，比如奶粉，奶酪，干酪，奶干，发酵奶酪等的制作方法。
前两年陈年还在大学时期，甚至还都仔细看过，发现很多奶制品制作方法几乎与现如今的如出一辙，只不过就是在加工的工具以及效率还有精细程度上强了太多。
到了唐朝的时候还有点酥，也就是那个时候的奶油。
非固非絺，触皓齿而便消。
玉指剪裁罗胜，金盘点缀酥山。
这都是形容唐朝奶油的。
甚至在很多出土的画作当中都有酥山的影子。
以至于到了后来宋朝，明朝清朝这奶油的技术也越来越精湛。
“以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。”这已经接近现代制造奶油的技术了。
可在这个世界却完全没有听到过，所以这也是陈年的机会。
关于制作奶油的方法有很多，而且光是陈年知道的就有四五种，至于不知道的那就更多了。
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