沈立生笑呵呵说：“很简单，手碾出来的花椒粉，即便是碾得再如何仔细，经过多遍的过筛，依旧还是会有一点点颗粒。”
老爷子继续说：“但，正因为有这颗粒在，才会更好发挥出花椒香味。”
说到这里，沈立生用白瓷勺舀起了一勺来。
先放在鼻子前嗅了嗅。
“嗯，就是这个香味，是汉源大红袍没错了。”
接着，老爷子轻轻吹了吹，小心翼翼把小勺中的麻婆豆腐送入口中。
“哇，还真烫啊。”
沈甘怡赶紧提醒：“爷爷小心点。”
沈立生笑着点头，慢慢把勺子里豆腐给完全吃进口中，在嘴里首先是用舌头碾开豆腐，并没有着急咽下去，而是细细在口中进行一番品味。
最后把牛肉粒和蒜苗稍稍咀嚼，才把这一口给咽下去。
这一口麻婆豆腐，沈立生真是很满意。
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