他的品味要更加的细致。
吃完了之后,冯识辛看向季鹏程说:“季爷爷,您的办法确实很棒,肉的杂味完全没有了,并且蒸制过后,也确实是让肉能够更容易软烂,更重要的是,蒸制出来后更容易定型。”
季鹏程则说:“你的调味也很棒,尤其是你在蒸制过后,也是进行了煸炒,而且你先炒了糖色,保证了颜色,你确实让我有些惊讶啊。”
苏若婉品尝一番后说:“嗯,确实已经做到了入口即化,不过调味上还是有一点点欠缺,现在这样吃起来,肉香味还是有一点点欠缺,还有如果是做给客人吃,到时候调味上你也需要根据客人口味稍作改变。”
冯识辛听了母亲的话,也是认真点头:“妈,我知道,我还会在做调整。”
傅悦梦有些惊讶:“苏妈妈,已经这么好吃了,您还觉得不好吗?”
苏若婉说:“做菜就是这样,必须要精益求精,小辛他既然要开餐馆,而且要获得全球十佳新锐餐厅,那么每一道菜都不能马虎。”
季鹏程有些惊讶看向苏若婉说:“看来是我小瞧了你们家,没想到你这位母亲还是一位很懂美食的人啊。”
苏若婉笑着谦虚道:“季老您客气,我其实不太会做,只是会品味一些。”
冯诗若忍不住说:“妈妈可会吃啦。”
冯诗婉也说:“对对,姥爷说,妈妈的嘴很挑的,妈妈都是只吃姥爷、爸爸和哥哥做的菜。”
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