冯识辛也是立刻明白:“师父,您是要在包的时候,再加入吗?”
季鹏程点头:“对,包的时候再加。”
然后,季鹏程也就开始包。
把面团先揉揣一下,然后搓成比较细的长条,接着便是下剂子。
看着季鹏程娴熟的手法,冯识辛倒也是有些佩服,因为只是用手去揪,季鹏程能做到几乎每个剂子差不多大小。
之后擀成比较薄的皮,也就开始包包子了。
包的时候,季鹏程又想到了什么?他再次去冰箱,回来的时候拿来了一碗虾仁。
季鹏程笑着说:“我们没有蟹粉,但是可以包一些虾仁在里面。”
手掌窝成一个手窝,把皮子放在手窝当中,然后先是往里面填上肉馅,基本上是塞满了整个手窝当中,然后放上几颗虾仁,再捏起一小撮虾籽点缀在上面,接着便一手推一手捏,把包子给包起来。
很快,一个个小巧的包子在季鹏程手上完成。
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