“莱恩,您确定?”
“你们尝一尝就知道了,这是来自海拔四千米,原始森林的馈赠,只有最专业的松露猎人,才能找到最好的松露。”
何贵说话的语气很淡,其余人赶紧的品尝了一番。
“味道很浓郁,比高卢鸡的味道要好很多了。”
“当然,这些上面淋的油脂,是半干旱地区的沙丘上产出的,名字叫做胡麻。”何贵说话现在也有艺术了。
在这些外国人的脑海里面,想到的是半干旱的沙丘,长着稀疏的植物。
“这是火腿,用地下数千米深的手工制作的深层盐制作成的,这一火腿刚好两年半,是最成熟的时候。”等到推车推出一个个完整的大火腿。
“迈高的,我感觉这是小牛的腿。”
“这种是很多里面才有一头的,外面的脂肪更厚,发酵的时候油脂会渗透进里面。”
现场开火腿,这技术对于一个中餐厨师来说,学徒就可以了。
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