南沧海关掉自来水，喃喃道：“我想做三明治当早饭……没想到煎蛋那么难。”
“你要是想学我也可以教你，挺简单的。”徐苗笑了笑，继续说，“对了，你有围裙吗？”
“没有。”南沧海摇了摇头，转身将洗干净的平底锅放回灶台。
“那我改天拿一条给你，没有围裙总感觉不小心会弄脏衣服……”
嘴上说着，徐苗手上也没闲着。她打开抽油烟机，用中火把锅底烧干，倒入少量食用油，左右摇晃将油摊开。
待油热以后，徐苗手法熟练地在锅边磕碎鸡蛋，沿着裂缝将它一分为二地打开，伴随着细微的“滋滋”声，锅底的蛋清和蛋白迅速成块儿，等一分钟左右，调成小火，把双面的蛋白都煎至金黄色便可以出锅了。
徐苗示范了两次，信心满满地问南沧海：“怎么样，不难吧？”
南沧海托着下巴，一脸认真地说：“这个油温需要控制在多少度？煎多久大概才能全熟，会不会蛋白熟了，蛋黄还是生的？”
意外的，南沧海在做饭上完全是个小白。
一看就是从小没做过饭的小少爷啊……
徐苗解释道：“做饭这种东西，很难一成不变的。每一次的火候、用料、器具不同，就只能靠做饭的人自己把握了，简单来说，就是凭感觉。说起来，之前好像看你买过速冻饺子，难道你只会煮速冻饺子吗？”
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