冬菇也大丰收。
李小弟已经不去问怎么来的了，反正在他看来，管她在哪里找到的，能弄回家这么多，就是林蓁的本领。
他开始对她另眼相看，以前见到原主干活爱搭不理的，现在围着她转，不管她做什么都想搭把手。
一背篓冬菇有十几斤，自然不能一顿吃完，林蓁只挑个大肉厚的取了两斤多出来让便宜弟弟清洗，剩下的她找了个大簸箕倒进去，均匀摊开了放到一旁。
等饭后或是明早腾出时间了，就把伞柄沾了腐土的根部剪掉，在阳光下晒几天就成了香味更加浓郁的干货香菇了。虽然没有鲜冬菇口感嫩滑、肉质细腻，但是用来焖煮肉类，能充分吸收肉香再加上本身的鲜香，醇厚的滋味堪称一绝。
李小弟这一次的动作很快：“二姐，好啦！”
林蓁故技重施又想像往常那样把他打发进厨房去烧火煮饭，他却非要上手帮忙。她只好把砧板端进了厨房，让他负责用剪刀把菇伞的柄齐根剪掉，她则是在剪好的每朵冬菇伞底那面切十字花刀。
烧开水放进去汆一下，捞出来稍晾后用力抓握着冬菇，把水分尽量挤掉，这样可以让冬菇在烹煮时吸收更多的料汁，让味道更丰腴。
备料功夫全部准备完毕，添柴烧锅，林蓁刚拿起勺子挖了油准备往铁锅里放，张大丫等人就回来了。
都怪常建城堵路浪费了时间，否则这会应该已经可以起锅了。
这一次用的油很少，所以见到张大丫一个箭步冲进厨房时林蓁脸色坦然得很，仿佛没看到她盯着油坛和铁锅查看的动作似的，眼都没眨地放了三分之一勺猪油进锅里融开，然后投入姜片爆香，倒香菇，开始动作利索地翻炒。
炒到冬菇变软，依次加入蚝油、少许农家豉油，翻炒数下让调料均匀包裹住香菇，然后加入半碗热水，大火烧开后转小火焖煮。
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