他扭头看去,就见林蓁右手翻炒了几下油锅里刚加入的葱段、姜丝、沙姜碎还有洋葱圈,左手拿起盛着洗切好八爪鱼的笸箩往锅里一倒,随即发出了更大的“嗤啦”——
跟声音一起传出的,还有各种食材混合在一起加热后那翻滚着喷涌而出的香味。
李小弟使劲嗅了嗅,摇头:个人认为还是姜葱炒蟹更香些。
正想着等会怎么忽悠他大哥别跟他抢蟹,手上忽然一空,原来是林蓁拿走了他无意识地握着的小碗。
她把已经捣碎的豆豉给倒进锅里,随着动作利索的翻炒,一股酱香从锅里爆出。
也许有姜葱炒蟹被盖住了影响香气散发的原因,但是这股子浓郁的酱香也确实霸道,与之相比,先前用油逼出的姜葱蒜的微辛香气都显得有些清新了。
李小弟拼命吸着鼻子,心里本来重重倾向炒蟹的天平瞬间被拉回来,又重新恢复了势均力敌的平衡。
这一次林蓁没有无视便宜弟弟那比用番薯粉熬出来的浆糊还黏乎的目光,装盘时用锅铲挑了个沾了不少黑色豆豉碎的八爪鱼须给他。
李小弟怕林蓁反悔似的,飞快地伸手捻了塞进嘴里,然后马上倒吸了一口凉气。
一半的原因是烫的,另一半的原因,却是太好吃了!
李小弟咀嚼的动作不知不觉地变慢,感受着口腔里八爪鱼与调料丰沛味道相辅相成但是又完全不会被遮挡覆盖的Q弹韧香,那双跟林蓁有几分相似的大眼睛平日没什么神采,这会却像是快要燃烧起来似的,透着一股狂热的味道:“二姐,我觉得我们家以后都应该由你掌勺!”
不不不!已经决定日后自力更生给自己开小灶的林蓁实力拒绝,谦虚又委婉地道:“原来你是个重口味的……但要是没有油,是炒不出这些味道的……”巧妇难为无米之炊啊。
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