随着持续的加热，饭盒里慢慢散发出了一股辛辣、略带刺激的味道，在这一块的上空就仿佛凝聚了一般，越来越浓，久久不散。
“好香啊！”李小弟拎着木桶回到半路上就闻到香气了，三步并作两步地冲回来，探头去看饭盒，眼睛闪闪发亮，“二姐，这就是你说的那个蒜蓉酱吗？真的好香啊！这股味道比烧菜时用猪油爆蒜头的味道更香！”
有些夸张了。不过两者的香确实是有点区别的，爆香蒜头时是蒜香被瞬间激发，而眼下这样的熬制，是让蒜香慢慢挥发出来。没有前一种那么霸道，但是因为用了时间去酝酿而更显浓郁。
林蓁用小勺子搅动了一下，看蒜蓉已经变成了淡黄色，就用两根树枝把饭盒夹到放调料的石块。
底下的木头已经烧得半透了，箅子本来就比较贴近柴火，现在这样火舌刚刚舔到箅子上一点，林蓁就没有再添加新的木柴。
她把刷洗干净的海蛎一个个摆上去，看还有空隙，随手挑了两根大小适中的荔枝木枯枝，折断弄出个尖尖来，放桶里用水涮干净，然后把冬菇往上穿。
每根树枝串了两个冬菇，林蓁分给李小弟一串，让他跟着学怎么烤，别回回都坐等她动手。
箅子不是烧烤专用的箅子，林蓁没有把入口的东西直接往上放，举着树枝让冬菇串悬空在箅子上方，转动着稍微烤一烤就收回来，浇上薄薄的一层蜂蜜和豉油，再回到箅子上空悬在火上慢慢煨烤。
当冬菇的水分被烤得渐渐溢出，并且随之开始逸出一种丰腴甜美的香气时，海蛎的壳也被烤得稍微打开了口。
林蓁拿出小刀清洗干净，用两根树枝做成的筷子把牡蛎固定住，小刀顺着微开的壳伸进去，把牡蛎两侧与壳粘连着的肉柱贴壳割断，再轻轻一撬，盖子般的小壳就与底壳分离。
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