林蓁打算做点简单省时又有营养的，免得折腾的时间太长，秦崝要是晚进舱就晚出来，到时就没有多少时间再给他们在山里乱逛了。
她看秦崝先前给她的箱子里有个头不小的对虾，本来是打算做白灼虾的。直接烧开了水灼熟，吃时剥壳蘸豉油吃，原汁原味，又鲜又甜。不过她又想起了昨天去县城买到的那两只大龙虾，有点想吃，心里就拿不定主意。
不过等到了之后，她拿出来的还是大龙虾。
因为路上她想过了，做白灼虾还要挑虾线也费时间呢，大龙虾起肉费时肯定比挑眼线短的。
一到地方，秦崝就撸起袖子说要帮忙。正好，林蓁就非常痛快地把上次过来时还没有清洗的那些锅碗瓢盆都给他了，还特意给他找了个小板凳，让他坐在溪边慢慢洗。
林蓁先是洗米下锅煮饭，然后从标着“鱼”的箱子里找出一条海鲈鱼来，收拾好往鱼腹塞入姜丝和葱段起蒸锅清蒸。
这时候才开始料理大龙虾。
大龙虾只取虾身肉，头壳不要，虾肉先开边，然后切成段，加少许盐和料酒调味。
这时候蒸了将近十分钟的鲈鱼可以倒入豉油调味了，再蒸两分钟就加入芫荽段，倒入滚油嗤啦嗤啦~
继续料理龙虾，用鸡蛋淀粉还有少许油调成粉糊，把腌了一会的龙虾肉放进去抓匀，下油锅炸两三分钟至虾肉变色即捞起，另外起锅将熟咸蛋黄炒至起沙冒泡状态后将炸虾肉放入，快速翻炒让每一个虾球都均匀裹上咸蛋黄酱汁。
出锅后的金沙龙虾表层酥脆甘香，内里依然嫩滑。
林蓁夹了一小块尝了一下味道，转头见秦崝眼巴巴地看着，也夹了一块让他尝尝，作为他辛苦洗碗的奖励。
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