林蓁也不在意，只让秦崝和程奶奶赶紧喝汤：“快把汤喝了，耽搁这么久，都快凉透了。明天圩日，到时看看能不能买到鸡，还是鸡汤滋补些……”
从黎春花到程二嫂，快要跨出院门的身形不约而同地都僵了下。
老火汤里煲到开花的眉豆口感跟煮豆饭时的迥异，在汤的润泽作用下，绵粉得来又顺滑醇厚，花生是煮不烂的，吃起来有点香脆，但又不是炸出来的那种，鸡爪子没有肉，但是炖煮得腍烂了，入口只需轻抿就骨皮分离。
林蓁一边啃一边已经安排上了：“改天再弄点鸭掌或是鹅掌卤来当零嘴。”
先前吃的那些鸭和鹅的爪子她也攒起来了，差不多可以卤一锅的……嗯？如果卤出来的味道可以的话，那卤制的方子也许也能换钱？
现在这些家禽可不同于往后规模化饲料养殖的那些，用日后的概念来讲，都是些走地鸡走地鸭走地鹅，那爪子硬得很，一般的炒制或是白斩做法，爪子难啃得很。
如果在屠宰的时候就把爪子另外分出来，卤制了再往外卖，肯定比卖时作为不要钱的添头好。
而且如果能稍微解决一下包装问题的话，还可以卖到外县去，甚至是送到市里。
像这样的小食你说它不是正经的肉吧，但是多少是荤腥，但因为是用不值钱的边角料来做的，在类型上完全可以归类为零嘴，如此一来就可以用副食品票来买，而不需要用到肉票。
但是实际上多买一些，盛到盘里端上饭桌，它又是一道肉菜。
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