若是徒然让菜味道变了，那不是少赚银子的事，极坏的影响口碑。
主家谢家都说了，决不能以次充好。
但掌柜看着每次客人都点酸菜鱼，甚至有过路的行商，专门来吃酸菜鱼的，结果一连两日都拿不出酸菜，只能放着送上门的生意不做。
这对奸商谢掌柜来说，实在不能忍。
因而从知晓这酸菜需要靠买的时候，就暗戳戳地让大厨悄悄做。
结果，做倒是做出来了，只可惜，味道不好啊。
“唉，这卖菜谱的人，一开始就把我们飘香楼抓得死死的吧？”谢掌柜又是忧愁，但想着现在有杂牌的酸菜鱼出来卖，却依旧不见上等酸菜出来卖，可见真正跟三少爷谈生意的人家，根本就不着急生意被抢了。
可见，早就想到会有现在的情况发生。
对方不是太自信的话，就是很聪明。
“掌柜的，那还做吗？”大厨问。
谢掌柜叹了一口气：“做，怎么不做了，万一你成功了呢？”
“不过你做出来的可千万别拿来做菜，我去催催看那卖酸菜的人家，再不给我提供酸菜，我每天得损失多少生意啊。”
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