“额,这也太简单粗暴了吧?”
“东北的冬天,万物皆可冻!”
“可是这样的黄米团口感不会变吗?”
“是啊,冻了之后又化开,这味道不就不一样了吗?”
“我有一个问题,为什么不直接做好就冻住,省的蒸两遍啊?”
李远笑着解惑:“其实基本上是没有太大区别的,甚至冻过的黄米团的口感还会更加有弹性一些。”
“而且冻好的黄米团形状也不会改变,直接放在干净的大缸里面,一直放在外面,什么时候想吃什么时候取出来重新蒸一下就好了。”
“至于为什么不先冻再蒸,其实之前老一辈也尝试过,不过先冻过的黄米团外面会开裂,而且口感发硬,所以就演变成现在的这个过程了。”
直播间。
“太神奇了……”
“哎,好想尝一尝,感觉似乎很好吃的样子!”
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