而那磨刀老头悠长的吆喝声，更是只在李远的记忆中存在。
“家用菜刀时间长了刃部即钝，就需要镪薄，用文话说，便是锋利，俗话就叫快了。”
“镪菜刀其实是一件很讲究的事情，第一件事情便是要看看刀口的钢究竟是软还是硬的，不同的硬度就要使用不同的砂轮。”
“硬的，便要用砂轮打，软的则要用抢刀抢，抢过之后再用磨刀石磨。而镪刀的工具是一根尺把长的铁杆，两头有横扶手，铁杆中间镶一把优质钢的镪刀，用它将刀的两刃刮薄，再磨锋利。不过现在……镪刀已经基本消失了。”
“索性正好有这个机会，大家学一学就会了。”
李远先将磨刀石浸泡在水中打湿，随后便将刚刚拿着的那把菜刀再次拿了出来，用清水清洗干净，包括上面的油污。
等磨刀石彻底将水分吸收，这才再次将磨刀石拿出，不过在看见那磨刀石的时候，李远倒是还微微有些诧异。
“没想到这磨刀石竟然还是砂岩石，这砂岩石……现在可是难见的很。”
直播间。
“听主播说的好麻烦啊！”
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