冯识辛那边豆腐捞出来投入到凉水中。
而钱大壮则是非常直接，捞出来放在一边沥干水分，另一个锅子里已经放油进去，煸炒好了各种的料头，接着加入了水在其中后，直接把捞出来的豆腐倒入锅里去炖煮起来。
如此一来，钱大壮瞬间速度上超过了冯识辛。
沈甘怡见状微微皱起眉头说：“小辛辛要落后啊。”
沈立生微笑说：“不要急，我们还要看最后的成菜如何呢？”
沈甘怡撅起嘴说：“爷爷你少安慰我啦，钱大叔他本来就是要给豆腐过热水的，所以他其实可以省去那一步，这边锅子同时准备好，豆腐捞出来便可以直接倒进锅里去的。”
钱大壮虽然节省了步骤，但是他后续还是按照麻婆豆腐的步骤进行。
同样是勾芡三次，并且也是在勾芡中间加入牛肉粒和青蒜苗。
最终，钱大壮这边自然是第一份麻婆豆腐先一步出锅了。
然而，此时大家突然发现了，冯识辛那边居然也在加快了进度，他用了另一种办法节省了时间。
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