听了季鹏程传授的手法，让冯识辛也是感到有些惊奇。
他此前还真的是没有尝试过，红烧肉是用蒸的方式进行预处理。
要知道，他在家里做的时候，大多数时候都是飞水，当然也有进行油煎的时候。
实际上本质是为了去除肉中的杂质和异味，让红烧肉可以变得更加好吃。
不过，既然是要做本帮红烧肉，冯识辛还是决定听从季鹏程的方法。
他没有去加热肉，而是找来一个大碗，把红烧肉放在其中，再上面加上姜片和从，并且倒入一些黄酒在里面，之后便把整块的五花肉去蒸制。
季鹏程看到冯识辛照做了，点点头说：“这个方法，是我这里的独特做法，也是我那个徒弟从我这里学到的做法。”
说到这里，季鹏程问冯识辛：“你觉得，你有什么方法能够战胜他吗？”
冯识辛想了想说：“这个我暂时不敢说，还需要考虑一下。”
季鹏程点头说：“我那个徒弟虽然背叛我，但是他学厨的时候确实很认真，而且他的手艺也是没的说，算是尽得了我的真传，所以你想要用本帮菜赢他，恐怕并不是那么容易的事情。”
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