清理好后放进加了姜片的水里烚半个小时左右捞起切段，起油锅下姜片、蒜头、花椒炒香，加入大肠段，再加酸菜，最后下盐调味。
猪大肠经过半个小时的水煮已经变得软腍，进油锅里翻炒片刻后外皮又被高温的油煎得有点焦脆，沾了花椒的微辛加酸菜的酸香，吃起来口感丰腴而不肥腻。
林蓁边吃边想，有机会的话可以再买一副，她自己煮。反正已经清理过鱼肠了，最多戴个手套操作，或者让秦崝来。反正她看秦崝也挺喜欢这一口的，而且他不是总想帮忙吗，就帮忙洗猪大肠好了。
林蓁一边打着主意的时候眼睛就不自觉地看向秦崝，这人感觉还是很敏锐的，夹了一块鱼放到她碗里顺便低声问她：“怎么了？”
餐桌上这么多眼睛和耳朵，又都挨着做，就算说得多小心都有被听去的可能。林蓁摇摇头：“没事呀。”
秦崝看她，她冲他眨了眨眼，他就明白了：不方便说。
一抬眼对上李小弟看过来的眼神，他在心里点头：的确是不方便。
因为林蓁和秦崝进门时是他开的门，六斤大乌头的冲击有点大，他对于秦崝的敌意没有以前明显了，不过还是时不时盯一下，也不知道他在盯什么。
吃完饭之后李小弟对于那么大一条乌头鱼还是念念不忘，他不敢在张大丫的面前提大水潭，就找林蓁说话：“姐，你说这么大的鱼会不会是那人进山在大水潭抓的？”
还没有说完他就自己先否定了，“不对，听说大水潭很深，下网都未必能逮着这么大的。会不会是去了牛角弯啊？”
他先前抓的那条就是在牛角弯再过去一点点的位置。
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