林蓁就跟他解释:“有些蔬菜新鲜的状态跟变成菜干之后的状态……反正经过烹煮之后。口感和味道都截然不同,有时候就是吃那个味。”
像她就觉得豆角干焖肉吃起来比新鲜的豆角炒肉要好吃。冬瓜干就更不用说了,清蒸、凉抖,怎么做都好吃。
林蓁准备把这一次收获的的十几个大冬瓜留下三个,剩下的全部都做成冬瓜干。
剩下的其中一个,她打算用来熬冬瓜茶。
豆子的用处也安排了。
像绿豆可以用来煲汤,也可以用来煮糖水,还可以用来发豆芽。
黄豆也是这样,发豆芽也行,但林蓁主要想用它来打豆浆。到时还可以在里面加一些其它的比如说豆类或者是花生核桃,口感和营养会更加丰富。
这一次除了冬瓜大丰收之外,南瓜她也收了不少。有一些是她撒下的种子长出来的,还有一些是这山里本来就有的,也不知道是一开始别人种下的,还是纯粹野生的。这东西做点心的时候可以作为内馅还挺受欢迎的。再多也不嫌多。
全部都收完之后,林蓁把几乎所有的东西都收进了空间里,现场只剩下了一个……芋头。
因为看到芋头,她马上想起了香芋扣肉了。
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