“其实现在的黏豆包，大家为了方便都往里面放酵母，不过大家不知道的，其实这正宗的黄面，是根本不需要用酵母的，而且不用酵母的黄面口感会更好。”
一旁的老奶听见李远的话，也点了点头。
“可不是，现在的年轻人包点发面的东西都是直接用现成的酵母的，可我们那个时候哪有现成的酵母，都是自己做的，不过味道却更加正宗。”
听见这话，直播间不少人也纷纷点头。
“确实是，别说别人，就是我一个和面食打交道二十来年的老厨师，让我离开了酵母粉，我还真不知道怎么做了。”
“嗯，没有酵母我也不会蒸馒头。”
“怪不得我总感觉小时候吃的馒头和现在的馒头味道不一样，是不是就因为酵母的缘故啊？”
“很有这个可能啊。”
“不然主播你教教我们这个黏豆包黄面不用发酵的做法吧？回家我也去试试！”
李远笑着说道：“其实这黄面发酵很简单，告诉大家也没有什么。”
李远抓起一块发好的黄面，看了看，随后继续说道：“像你们看见的这盆黄面，老奶应该是用糯米粉和玉米面做出来的。”
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